
近一兩年來,生鮮O2O異乎尋常的火爆,資料顯示全國生鮮電商交易規模達到260億元¥,較之2013年增長達100%。在這一背景下,各大電商平台都不甘落伍,如京東7000萬美元¥投資天天果園,亞馬遜悄然上線Amazon Fresh等。面對巨頭的呼風喚雨,同為生鮮電商的奇怪果園選取了大學生群體作為切入點,走起了懸殊化競爭路線。
產地直送無倉儲環節
奇怪果園提供了微信購買埠以及APP兩種模式,自去年5月上線至今,已經籠蓋了全國20多個城市的近400所高校,註冊使用者超過百萬。蘇河匯為其提供了天使投資以及孵化支撐,而在不久前,它們剛剛完成為了千萬元¥級的A輪融資。
一直以來,倉儲以及配送都是生鮮電商面臨的最大問題。對于不少生鮮電商來講,成本昂揚的冷鏈倉儲往往是整個鏈條中最「重」的一部份,但價格戰又是他們進行市場競爭的主要模式,因而不少生鮮電商只能背靠資本虧損營運。作為創業團隊,奇怪果園給出的解決專案是直接砍掉倉儲環節,從瓜果產地直接配送到使用者手中。
「咱們採納提前預定的模式來解決瓜果倉儲問題。」奇怪果園的營運總監馮寧說,「顧客下定單之後,後台會依據總的定單資料從瓜果原產地集中採購,最後直接送到使用者手裡。而在這個過程中幾乎是沒有倉儲環節的。」在他眼裡,這種接近零庫存的模式大大降低了整個流程的營運成本,成為了低價格的保證。

當然,相似海南芒果、新疆香梨這樣的品種即使砍掉了倉儲環節,單是物流成本也同樣不菲。「這需要很大的定單量支撐。因而在產品早期,咱們主要做的仍然本地的時令瓜果。當時的情況是工作人員去趕早晨的早市,採購最新鮮的瓜果。」馮寧說,「在使用者量、定單量上去之後,咱們就開始嘗試一些別的品類,譬如外埠瓜果的產地直供。」
而在配送環節,奇怪果園採納了更「輕」的外包模式——以及一些物流服務商合作,或是索性直接用相似「鄰趣」的眾包模式完成最後一公里的配送。
主打高校學生群體
「在立項之初,咱們就將定位瞄準了高校學生,他們對于瓜果的消費意願仍然對比強的,尤為是不少小姑娘為了減肥,晚上不吃飯就吃瓜果。」馮寧說,「而且針對大學生群體的特色咱們還制訂了一些有別於傳統零售的銷售策略,譬如瓜果攤的瓜果都是按斤賣,咱們是按個賣,對大學生來講,按個賣看起來確定更為直觀。」
當然,最受學生群體歡迎的仍然低廉的價格。「因為在配送以及物流環節勤儉下來不少成本,因而奇怪果園可以把客單價壓得很低。相比於其他一些大型電商奇怪果園的價格頗有優勢,因而很受歡迎。」馮寧說,「以前高校的瓜果銷售基本被周邊的零售門店壟斷,但線下門店因為進貨量低,議價能力很差,競爭上仍然處於劣勢。」
避開冷鏈堅持走懸殊化
因為對成本的有效節制以及瓜果天然的高毛利,相比不少仍然在燒錢營運的生鮮電商來講,奇怪果園已經實現了盈利。「當然盈利並不算多,基本可以維持標準的營運。無非假設要進行大規模的推廣以及擴張,這些盈利確定是不夠的。」馮寧說。
對于未來的規劃,馮寧表示奇怪果園也可以走進社區以及辦公室。在他眼裡,白領群體也是他們的潛在使用者。
實際上,一些以瓜果起家的電商發展到必定階段,都會將品類延伸至整個生鮮領功能變數,但生鮮類食物因其特殊型,對于物流配送請求極高,非但像普通物品同樣要保證達到的速度,還要維持食物的新鮮,必需在必定的溫度下進行貯存或者運輸,也就是常說的冷庫貯存及冷鏈物流。因而,投資巨大、成本昂揚的冷鏈配送,是大小生鮮電商都逃無非的殘暴問題。
奇怪果園選取的又是一條懸殊化競爭之路。據馮寧介紹,奇怪果園將逐步剝離「瓜果電商」這一屬性,並繚繞健康的主題做外延探索。據悉,奇怪果園規劃在9月推出自有品牌的堅果產品。兩岸商貿,在家工作,網路創業,創業賺錢思維,微商平台,賺新台幣
