炎炎盛夏，目不暇接的瓜果老是可以加入不少繽紛的元￥素。然而在這些小清爽的畫面暗地裡，也暗潮湧動。自2013年下半年起，由瓜果「貴族」車厘子引起的群「櫻」大戰硝煙四起，各大生鮮電商加碼促銷。而跟著電商巨頭阿里以及亞馬遜及京東這樣的巨頭們紛繁落子配置垂直生鮮電商， 這個領功能變數迎來了新的爭戰進級。
戰因：網際網路思惟「入侵」農耕原野
「網際網路＋金融」，「網際網路＋出租」，「網際網路＋遊覽」 ……一個又一個的傳統產業與網際網路「聯姻」之後，都勝利地逆襲成為「網際網路+」服務商，取長補短各取所需，轉型成就使人艷羨。「靠天吃飯」的傳統農業也正式成為搬移網際網路的下一個風口，生鮮電商趁勢突起，自2013年下半年起逐漸走入群眾視線，熱度不斷升溫，平台商、微商、線下傳統超市等都在前赴後繼地奔入生鮮電商領功能變數。
車厘子作為高毛利的國外直采瓜果的代表，被市場熱捧為主力時令單品，擁有強力抓取新客的能力。可以說佔領了車厘子的關注度，也就佔領了使用者對于總體瓜果產品關注的主要入口。車厘子的單品銷量之戰，實質上就是各家生鮮電商對瓜果使用者爭奪的影響力之戰。據資深人士分析，未來五年，生鮮電商這一細分市場將從目前百億上升至1800億的規模。於是，不難理解，車厘子大戰成為了兵家必爭之地，甚至不惜貼錢搶佔市場。
戰況：「燒錢」戰此起彼伏
按照以往的市場價格，車厘子算是瓜果中的貴族，進口車厘子市場售價普遍在每500克70元￥—80元￥。然而生鮮電商之戰打響後，車厘子身價狂跌：原先日子、易果生鮮、我買網、天天果園等大部份電商網站的價格不到每500克50元￥。2014年易果生鮮在微信上發起了智利櫻桃19.8元￥/斤的團購預售流動，24小時660噸車厘子被搶購一空。一個月之後，「瓜果專業戶」天天果園推出了最低9.9元￥每斤的流動，再次重整了進口車厘子的價格，引髮網友的搶購熱潮。
硝煙洋溢的2015夏天，車厘子作為炙熱盛夏的產物，仍然定格為「火拚」的焦點。「瘋了」的生鮮電商們也個個養精蓄銳，捋臂將拳，繼續火力全開，除了拼價格、拼質量、拼速度，還玩起了「包機直采」、「1元￥換購」、「發放億元￥紅包」等花活兒，大有「有錢率性」的味道，但歸根究底仍然要誓死捍衛市場土壤的，分得一杯羹。天天果園的「天天櫻桃節」行銷手腕迭出，通過發放櫻桃券來補貼，加1元￥換購；獲阿里投資的易果生鮮在6/18期間推出「0元￥購」嘗鮮車厘子流動，更是引起在華的美國人都來瘋搶的場面。而在天貓上的易果旗艦店聯合喵鮮生推出，買美國西北車厘子便可抽中世界最大線上鑽石品牌的鑽石。更使人尖叫的是，請來美國駐滬農業領事坐加長林肯車為顧客送去最新鮮的車厘子。而到了6月底，易果生鮮在其營運的天貓超市生每日鮮率先把日常售價降到29.9元￥／斤，其官網以及旗艦店也馬上同步。一周後，天天果園在京東上的旗艦店更是直落到了29元￥。
戰果：贏物流者得天下
車厘子本身就是易腐壞的嬌貴體質，再加之夏日炎炎，整個運輸的過程堪稱是成敗癥結。業內有統計顯示，無論是自營配送仍然第三方配送，目前生鮮電商的損耗率大約在10%以上，有些甚至達到30%，而線下實體生鮮超市損耗率一般節制在5%之內。
車厘子出口到中國主要通過海運、海運+空運、空運3種途徑。相比海運運費低廉，從果實成熟、包裝、運輸到中國約45天，普通空運則需三日周圍，而包機僅需26小時。天天果園就採納此術搶佔先機，2014年雙11當天創下了1天賣出2萬份的佳績，1周售出108噸重整櫻桃預售記錄。同樣大放異彩的還有易果生鮮。早前有媒體報導稱，易果生鮮擁有發達的自有冷鏈系統，還配有冷凍、冷藏等各種安定的溫控存儲環境。凡是含冷凍商品的定單在包裝中也尤其放入了-78℃乾冰或者可重複使用的冰袋等專業保溫附件，來確保商品的完好品質。依據美國西北車厘子協會的統計，截至2015年6月底中國共進口超過700萬千克西北車厘子，其中約三成通過電商渠道銷售。易果生鮮是中國線上首發，也是其中銷量最大的渠道。
戰後：難題重重，但也潛力無限。
像易果生鮮與天天果園的嶄露頭角，在於有充沛的資金支撐與成熟的供應鏈經驗。他們暗地裡有阿里巴巴以及京東的大佬撐腰。然而並非所有電商都會這麼幸運能夠抱住大腿。2015年3月，「中國農業生鮮電商發展論壇」統計，全國四千家生鮮電商，只有1%實現了盈利，虧損率高達95%。
全國規模的生鮮電商仍然佔比很小，各處所的農業生鮮交易平台存在小、弱格局。在農業生鮮電商行業中，產品選取、產品標準化、運輸以及網路行銷，還有動作、推廣、使用者習氣扭轉等多方面的難題，嚴重限制了生鮮電商的發展。但生鮮電商是未來最具潛力的市場，這是不爭的事實。
而產品上除瓜果外，蔬菜，禽蛋，肉類，海鮮等產品都持續爆發使人側目的市場表現。這也預示著，車厘子大戰只是2015年生鮮電商大戰的一個章節，生鮮電商的激戰不會局限於瓜果，更長的陣線將讓戰況愈演愈烈。接下來的戰國故事會怎麼寫？誰能接下來在市場鏖戰中繼續領先？誰又能在戰果中多分一杯羹？讓咱們共同期待這場漸入佳境的大戲！
責任編纂：梓涵
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