閑逛某團購網站時,驟然間發現一個曾經經很有名的餐飲品牌也在做團購,細看生效時間,讓田廣利大跌眼鏡。他們在團購中是這樣寫的:
兩岸商貿,網路創業,創業賺錢思惟,微商平台有效期:2013-06-20至2015-10-31
這個團購竟然是兩年前上線的,有效期居然長達2年零4個月!這家餐廳可真夠偷懶的。
團購的折扣力度通常很大,即便是大型企業也需要高層拍板,中小企業必定要由老闆決策。因而,可以確定的說,長達兩年半的團購,必定是該企業老闆決策的。
我不得不信服老闆們的耐力。要曉得,2年多時間裡,市場會有很大變化,選單可能換過好幾回,食材成本也會起伏好屢次,薪資、房租也會漲N多,可以他們的一款團購居然能一直堅持在網上賣。
我不得不感嘆他們的生命力,兩年多過去了,他們到現在還能活著,堅持執行自己的團購允諾,沒詐騙顧客,這挺不易的。
我不得不感嘆餐飲老闆的懶政,他們向來不喜歡整合行銷,那樣太繁雜了。他們總喜歡抄近路,總想找一招制勝的行銷手腕。一旦認為找到了,就往死裡用。結果呢?不少企業在找到一招制勝的手腕以前就已完蛋了。表面上看完蛋的緣故是因為不擅長做行銷,根子上說是老闆太懶政了。
什麼是懶政呢?百度上是這樣解釋的:「懶政」,顧名思義,與「勤政」相對於,是指政府工作人員或政府部門對於處理關聯問題時採用的一種做法過於簡單、作風粗拙的行為。
餐飲老闆是餐飲這個「勤行」領導者,餐廳也是自己的,但卻泛起政界流行的「懶政」現象,確鑿不可思議。
這個案例毫不是個別現象,在中國餐飲業挺常見的。我終於明白中國幾千家團購網站是怎麼死的:原來是被冤死的。團購是一個網際網路行銷工具,就算再有效果,若果被老闆們用成這樣,也會功力盡失。餐飲老闆的「懶政」,再加業務員的誤導,極大的損害了團購,致使數千家網站「死無全屍」,太慘了。團購本無罪,最終卻「全軍覆沒」。從某種角度說,他們不是標準「逝世」的,而是被「冤死」了。
團購慘死於中國餐飲老闆的「懶政」,微信行銷、餐飲O2O會不會有同樣終局呢?田廣利真的很耽心。
世界上有不少工具,例如網際網路,它們或許是萬能的,但不正確使用,就什麼都不能。
毛主席說過,打勝仗,靠的不是一兩件新式武器,而是人。我時常「打擊」某些「懶政」的餐飲老闆:「您四處尋找有用的武器,其實即便給你一個原槍彈,若果不曉得何時發射,不曉得如何正確發射,也同樣會打敗仗。企業經營的成敗根本不在於武器,而在於人,其中最主要的是老闆。」
無論是古代的帝王將相,仍然是現代的領導幹部,都強調要「勤政愛民」。若果餐飲老闆不喜歡「勤政」,至少要授權別人幫你「勤政」,否則就會「禍國殃民」了。
過去十幾年做餐飲諮詢過程中,田廣利在選取客戶時一直堅持「挑老闆」的原則,若果老闆「勤政」,再難的問題都能解決。若果老闆「懶政」且不願意授權,仙人也救不了他,對于這樣的老闆,只能敬而遠之。
目前已《餐飲邦》會員的老闆們,個個都是「勤政愛民」的好領導。對于有意申請加入《餐飲邦》的老闆,我也但願各位能夠「勤政」,否則仍然是遠離《餐飲邦》吧,以避免玷辱了咱們的聲譽。(來源:《餐飲邦》,作者:龍策餐飲智庫創始人-田廣利2015-7-5,轉載須註明作者以及來源!)
本人目前正鑽研「如何應用網際網路思惟打造餐飲品牌」,歡迎交流!請加微信:longtgl,請註明「品牌」二字。
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