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「餐廳開業先賠後賺」曾經經是餐飲業熟知的「遊戲規則」，但沒有人心甘甘願去賠錢，跟著網際網路餐飲的興起，這種遊戲規則終於被打破，巧用鼓吹的力量，可讓餐廳迅速走紅、盈利，跨過「賠錢期」，而想要鼓吹自己的餐廳，您必定要先做好這些功課！

第一招：巧用「招牌」

如「直立式」招牌，就比門上以及門前的招牌更能吸引顧客，可口可樂在公路兩旁蓋起相似產品的圓柱式專門店，十分醒目。再如「人物，動物」招牌，像肯德基門前「和氣的大叔」等，因為形象光鮮而吸引了人們的注意力。其他如「霓虹燈」、燈箱招牌，「吊掛、壁掛式」招牌等，只要設計得法，其廣告效果會很好的。

第二招：巧用「店面廣告」

採納一種統一的字型，使用一種統一的色采，設計一種統一的圖案，製作一些廣告鼓吹品，可以凸起以及加深餐廳的形象。此外，精美的食物廣告畫會刺激人的神經，激發起人的食慾。

第三招：應用「食物廣告」

食物本身的展示是一個頗有效的推銷形式。它應用視覺效應調動人們的感覺器官，能激發顧客的購買願望，吸引客人進餐廳就餐。

第四招：應用「網路鼓吹」

網路行銷是以網際網路為介質在網上做生意，內含資訊發佈、品牌傳佈、菜品促銷、發現客戶、客戶服務、市場調查等等。網路行銷有三個特色：第一沒有國界的市場；第二365天24小時的服務；第三公平自由的競爭環境。網路行銷模式不少，如建網站，開專版網頁，部落格、電子信件、視屏等，至於選取哪些行銷模式，需要依據門店具體情況決策。可以說，網路行銷是餐廳做廣告的趨勢。建網站的形式成本對比高，適宜於大型連鎖餐飲業，而其他幾個模式就適宜各種大小的餐廳了。

第五招：擅用餐飲行銷APP

現用的國內行銷類APP聆郎滿目，然而首款也是獨一一款只為餐飲行業服務的免費行銷管理類APP就是「微餐謀APP」，這款APP選取「專業餐飲海報」作為突破口，系統中內建攝影師、設計師、餐飲人共同篩選舉薦的多款優質餐飲海報範本，超過50000張精選美食圖片及文字素材，更可自動生成藝術字型，一鍵加入懸念塗抹、動態多圖等炫酷特效，讓餐飲企業輕鬆製作屬於自己餐廳的H5鼓吹海報。在海報中微餐謀APP更是加入了評論、點贊、留言、跳轉等功能，將線下餐廳實體服務與搬移網際網路結合在一塊兒，通過線上攬客、線下服務達成交易、促成溝通，實現搬移網際網路與餐飲實體店的深度交融與使用者互動。

許多餐飲企業喜歡做開業廣告，在紅紅火火中圖個熱熱鬧鬧，然後，跟著經營的每況愈下而變得悄無聲息。一方面廣告不是裝點，不是裝飾，它是企業文化的外延，鼓吹的是經營理念的內涵；另一方面做廣告是對於的，但選取正確的渠道，也是十分主要的。

 「網際網路+」的不斷重申明示著餐飲O2O時代的到來，主流消費者都將網路作為自己日子的一部份，做好線下廣告，同時統籌網路鼓吹，長於使用新媒體、微餐謀APP等餐飲行銷工具是新時代餐飲人不可或缺的基本素養。為了您餐廳的未來，您做好功課了嗎？

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