兩岸微商網路創業平台

2015年餐飲O2O進入高速發展階段，許多餐飲從業者曉得餐飲O2O很火，然而具體是怎麼樣的狀況卻並不清楚。那末您是否想搞清楚現用的餐飲O2O市場的真實情況？話不多說，就讓咱們從四個方面對於整個市場進行全面的瞭解吧。

2015餐飲O2O市場資料

《餐飲行業市場調查分析講演》顯示，2010年到2015年5年之間，餐飲O2O行業市場規模增10倍，在2010年只有92.2億元￥的市場規模，而在2015年初已達到將近1000億元￥，到2015年收場這個數字預計將達到1389億元￥，預計相比2014年將增長46.8%，5年時間市場擴展超過十倍，值得一提的是，美團外賣以及餓了麼佔領了現用的市場三分之二的份額。不難看出，日趨普及的搬移支付習氣、餐飲O2O的巨大市場，以及商家愈來愈完美的服務、價格補貼等，促成了餐飲O2O這一行業的發展。

餐飲O2O使用者地區別佈

餐飲O2O的使用者地區別佈是從一線城市向下遞減的，北京、上海、廣東位列前三名，是全國餐飲O2O使用者籠蓋率最高的省市。餐飲O2O行業的發展也是從一線城市開始開展，向二、三線城市擴散。經濟發達省市的人口密度大，日子節奏快，人們接受新鮮事物能力強，是眾多企業開拓陣地的前線。跟著一線城市餐飲O2O行業的激烈金正，市場趨於飽以及，2015年下半年餐飲O2O的主戰場將向著二、三線的城市轉移。

餐飲O2O使用者的春秋分佈

從餐飲O2O消費者春秋分佈情況來看，20-29歲的使用者佔45%，30-39歲使用者佔36%，是餐飲O2O消費的主力軍。在使用者關切的幾大問題中，送餐速度排在首位，關於送餐的問題也是使用者投訴頻率最高的問題，近60%的使用者將依據送餐速度做出自己的選取。在用餐時間，因為訂餐人數過多，經常會泛起送餐慢的情況，各大商家也在據此不斷改善。

餐飲O2O競爭格局

在垂直餐飲O2O領功能變數搬移端APP的下載量上分成三大梯隊。美團與餓了麼遙遙領先，站在第一梯隊；其次是百度外賣、淘點點等後起之秀，百度外賣起步較晚，但也靠著百度的鼎力推廣以及補貼，迅速站到了餐飲O2O領功能變數的第二梯隊上；肯德基、必勝客等傳統餐飲也開始試水餐飲O2O，且因為其品牌優勢，也獲得了不錯的進展。據悉，中國最會做生意的阿里巴巴也將以口碑網加入到餐飲O2O的角逐中。

外賣O2O被虎視眈眈，其他企業只有力圖在餐飲O2O的細分領功能變數上發展自己的市場，譬如早飯、夜消、下晝茶等，也有企業避開C端的強烈競爭，轉而由B端入手，譬如最近備受關注的微餐謀APP，就是從餐飲店入手，說明其行銷、管理自己的門店，時時檢視店內經營資料，資料透明化、平面化。

總的來講，餐飲O2O市場C端已是一片紅海，業內分析人士認為，一味的價格戰並不能增添使用者黏性，餐飲O2O作為網際網路商業模式的主要產物，使用者體驗與食物安全問題將是未來備受關注的問題，大資料的分析與使用將會成為未來的主要突破點；而在B端餐飲O2O仍有不少潛力可以挖掘，依據資料挖掘、分析與套用，判斷使用者需求，提供精準化服務，未來餐飲O2O市場的走向將大有不同。

「微餐謀原創，轉載請註明出處」

---------------------------

微餐謀：餐飲人的專屬APP

想瞭解更多餐飲行業資訊、想把您的特色餐廳、特色菜品舉薦給微餐謀。

歡迎關注公家微信號：微餐謀（ID:vcanmou）

咱們會把您的「特色」送到美食達人面前，「身未到，厚味已駕到」。

對於此文有思考方向？請在下面留印。