現用的的外賣O2O市場，群雄割據，各自瘋狂的燒錢、融資，看起來是一片凌亂景象，其實，在凌亂的紛爭中外賣O2O市場始終維持著必定的市場格局，今天咱們就來從消費者群體分類的角度分析現用的外賣O2O市場的三大格局。
美團與餓了麼空費時日的學生白領圈子大戰
美團與餓了麼這對於兒冤家已是國人盡知，從最先的送餐人員「全武行」，到後來比融資速度與數量、比開拓城市數、比日均定單量、比燒錢補貼，只因為兩大巨頭都看準了學生與白領這一依賴網際網路而且對比「宅」的外賣消費主力人群。後來的「假融資」，資金鏈斷裂等問題的暴光，都足以說明兩者競爭的熱度。
其實這種競爭頗有種鷸蚌相爭漁翁得利的感覺，在客單價20元￥左右的學生市場，使用者對于價格都十分敏感。尤為在現在膠著的競爭狀況下，精明的低端使用者已習氣了精明的佔廉價，忠厚度極低，補貼只會讓競爭陷入兩敗的境界。美團與餓了麼不可能不曉得這一點，然而卻都是騎虎難下，自顧不暇。
慶幸的是，通過補貼培育了使用者習氣。四月份到八月份，美團外賣的日均定單量從200萬￥單增長到了300萬￥單。近日，餓了麼也宣佈開放其線下配送平台，主打第三方即時配送。從最近的動向來看，雙方的補貼力度也大大降低，幾塊錢能吃到20元￥外賣的日子已過去了，現在補貼的僅僅只是一個配送費而已，市場也相對於回歸理性，品質與服務將成為雙方競爭的核心。
百度與阿里的商務餐「拼爹大戰」
相對比於美團與餓了麼的「武鬥」，百度外賣與阿里旗下的新口碑網就好像含著金鑰匙出生的強勢後輩，拼的是「爹」，搶的是商務餐的中高端市場。百度拿出了200億佈局O2O市場，外賣是其中很主要的一部份；阿里則拿出60億從新發展口碑網，並將淘點點納入其中，儘管規模上不足以與餓了麼以及美團相提並論，但論及雄厚的資本與運作的手法，卻是絲毫不弱於人。
在模式方面，百度外賣主要是線上上平台審核線下商戶資質，為商戶提供線上展示平台，使用者下單後由百度騎士承當合作商戶的外賣物流配送，負責線下的取餐、配送環節，保證體驗；口碑外賣則主打為使用者提供快捷的點餐與支付服務，通過提供外賣以及點菜兩大功能，實現外賣送上門以及到店消費兩大不同需求。兩大巨頭各有千秋，各有長處，百度巨大的流量使其擁有著天然的優勢，而有「中國最會做生意」的阿里撐腰，口碑外賣也是來勢洶洶。
到家美食會獨佔家庭外賣市場
到家美食會是外賣O2O大戰中獨一獨佔一方市場的巨頭，其專註於客單價最高而且滲入難度最大的社區家庭市場，並且堅持不補貼、不燒錢，靠為中高端使用者提供高品質的菜品以及服務來獲取消費者的認可，是「吃相」最佳看的一家。
在發展模式方面，到家美食會也是通過地推拓展商家，將線下中高端餐廳搬到線上，並與品牌、連鎖商家合作，這一點並無太大區別，然而因為其市場獨特性與發展理念，在使用者體驗上到家美食會真的是下足了功夫，其定單的接單率達到100%，並且在精細化運營上從每個環節著手，打造細節體驗，其他外賣O2O平台飽受詬病的送餐質量也獲得了很好的處理，深受社區家庭的喜愛。
外賣O2O的三大格局，其實也代表了現用的餐飲O2O行業三分天下的局面，還有一個格局因為剛剛興起而沒有說，那就是通過細分市場切入的垂直餐飲O2O平台，如廚師上門類APP，甜點下晝茶專送APP，再如神州厚味這樣老牌餐飲軟體企業所開發的餐飲行銷管理類APP「微餐謀」，通過對於餐飲O2O市場的不斷細分開拓勝利案例。到底哪個市場更具潛力，哪種競爭手腕更有效果，在未來估值將近2000億元￥的餐飲O2O市場上誰會笑到最後，就讓咱們拭目以待吧。
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