近來，外賣O2O領功能變數好不熱鬧。兩家外賣巨頭餓了麼以及美團外賣風聞滿天：一會是餓了麼示好滴滴求賣身，一會是美團估值大縮水。巨頭們的困局給一路高歌猛進的「大而全」的發展模式潑了一盆冷水，而另一種「專而美」的發展模式也逐步受到業界的關注。
這兩種發展模式誰更勝一籌？目前來看，「大而全」未必會所向無敵，「專而美」才是未來發展方向。
「大而全」 風光過後的內憂外患
一直以來，O2O創業給人的感覺就像是一場資本助力下的快車競賽。誰的錢多，誰敢燒錢，誰就能率先搶得更多的市場份額，將對於手遠遠地甩在後頭。當初的團購亂戰以及剛過去不久的打車軟體拚殺無不這樣。
外賣O2O競爭的激烈程度絲毫不亞於當初的團購與打車軟體，融資、補貼已成為行業常態。據資料顯示，餓了麼融資近11億美元￥，而傳美團最近一輪融資將達到20億美金，號稱違靠親爹的的百度外賣前不久也融了2.5億美金。一系列巨額融資的暗地裡，反映出巨頭們共同面臨的問題：缺錢。
作為一個「大而全」的外賣平台，可以在很短的時間內迅速佔領市場是其顯著優勢，但弊病也很顯明。
在「大而全」的模式下，數量是各家共同追求的目的。這其中內含了餐廳的數量、使用者數量、城市數量以及交易額等。為了有更多的商戶數量，巴不得將路邊攤、小作坊都給納進來，但餐飲有其自身的特殊性，這種「大而全」模式很難保證菜品的安全以及配送服務質量，各種投訴紛至沓來，極大影響了使用者體驗。
而使用者數以及定單量也是「大而全」模式的「標配」，這就不難解釋為何明曉得燒錢蝕本還繼續燒得樂此不疲的緣故了。然而大量的紅包補貼讓人不禁要問，有多少使用者是衝著服務而不是價格而來，當補貼再也不，有多少使用者會留下。此外，持續的擴張還造成為了人力等成本的劇增，在盈利前景渺茫的情況下，這就成為了企業的繁重負擔。
守著漂亮的資料卻始終難以走出變現乏力的泥潭是「大而全」發展模式最大的尷尬。為了搶佔市場，上游補貼商戶，下游補貼使用者，讓燒錢成為了「無底洞」。人說，「不瘋魔不成活」，問題是，標榜「大而全」發展模式的外賣O2O瘋魔了就必定能活嗎？
「專而美」 根基牢固優勢凸顯
「大而全」的發展模式通過燒錢的模式迅速開啟舊檔市場，形成規模效應，然而無論從長遠來講仍然是市場行銷角度看，做專才能真正做強，用懸殊化形成獨特的競爭優勢。
網際網路的世界中並不缺乏「專而美」勝利逆襲的例子。京東以3C品類為切入點，通過自建物流，嚴格把控服務，愣是殺出了一條血路。在眾強環伺的快遞行業，順豐佈局重模式以「快」制勝，成為一匹誰都無法小覷的大黑馬。而在外賣O2O領功能變數，「專而美」發展模式的優勢也逐步凸顯。
這些「專而美」平台的共同點是避開市場上嚴重的同質化競爭，不盲目燒錢而是把基礎打牢，專註一個垂直細分的切入點，進行深耕運作，打造自身與其他平台的懸殊化優勢。
跟著網際網路渠道的下沉，外賣行業開始向垂直細分發展，使用者需求也向精細化個性化發展，「專而美髮展模式的外賣平台正好迎合了這一趨勢。
對于外賣O2O企業來講，「專而美」的發展模式表現在為品牌連鎖商家提供配送人力延伸商業渠道；為垂直對於應的細分使用者提供相應場景的外賣品類以及服務。從哪切入不主要，主要的是找準定位，用服務形成懸殊化以及競爭優勢，讓使用者對於平台發生信賴。譬如「重模式」的代表到家美食會，定位於中高端白領與社區家庭市場，這個群體對於價格不是那末敏感，然而對於服務有著很高的請求，因而到家美食會用從產品、物流、運營以及客服上下功夫，形成使用者粘度。而由薛蠻子領投的火鍋外賣O2O平台挑食，從火鍋細分市場入手，分享行業機會。黃太吉則是用網際網路思惟賣煎餅，將小煎餅做成為了大生意。 兩岸商貿,在家工作網路創業,創業賺錢思惟,微商平台
「燒錢」已再也不是O2O的代表，線下的連線是O2O的最大特色，可以說線下服務才是懸殊化競爭的癥結。要想獲得勝利，必需要找準價值點，這個價值點越專越好，越清晰越好，而不是越大、越全越好。專註精準人群以及市場、進行精細化運營、打造專業化服務，不斷晉陞品牌以及口碑，從中覓到機會並迅速發展壯大，才能真正掌握市場主動權。
留言列表
