如今，不少沒有主打特色不能獨具一格的傳統門店正處在被時代大潮浸沒的危機下。幾年以前開一家餐廳靠的是經驗以及熱情，現在開餐廳更多需要的是行銷以及資本。傳統餐飲人往往堅守著產品以及品質，步步深耕；而網際網路餐飲則把品牌豎起來，拿資本的錢燒出使用者習氣。這二者的碰撞又會給餐飲行業帶了什麼樣的扭轉。
堅持底線做產品
中國人吃飯，好吃以及溝通的場景很主要。事實上無論是餐飲網際網路或是是傳統餐飲，都會以產品為根本，各種行銷手腕只是吸引消費者模式，消費者的最終體驗只會在產品。餐飲行業的忠厚客戶都來源於口碑傳佈，這比那些因目眩紛亂引來的消費者更實在。網際網路更像是支撐產品發展的工具，若果把它變為比產品主要就有點本末倒置了。餐廳能營造好的環境，讓顧客喜歡待在這裡;網際網路則會帶給餐廳分銷渠道，讓更多人瞭解認識餐廳。產品如同萬￥丈高樓的根基，想要平地而起，沒有堅實的基礎是不行的。
傳統餐飲軟著陸
餐飲是一個繁雜的長鏈條行業，從原材料挑揀到價格把控、原材料進貨監控、庫房物流、產品驗收出產、產品銷售、門店服務售後等不是一個部門可以搞定的。因而，網際網路人不可能徹底深刻餐飲，大部份也只會深刻餐飲產業的某一個環節。但網際網路人有著傳統餐飲不具備的思惟、技術、資本等，只要擁有了好的產品，扭轉餐飲行業也不是那末遙遠的事情。
那末想要做到傳統餐飲以及網際網路的交融，需要注意下列幾點。首先，傳統行業的產品需要不斷立異。不少餐飲企業因為產品立異不夠，品牌維護度不夠，最後消失了。因而，餐企不能看到浮躁的東西就被迷惑，而是要專註在自己的領功能變數做到極致，讓別人沒有辦法複製，讓消費者對於產品發生極度的信任;其次，做好粉絲經濟。現在的年青一代成為消費的主力，餐廳仍然是按照以前的作風確定難以維持。可以藉助網際網路工具，例如用微餐謀app的海報素材，說明餐廳藉助各平台做好線上推廣，與餐廳的收銀對於接，輕鬆改良餐廳經營的情況。讓傳統餐廳在網際網路風潮中，平穩轉型。
網際網路大潮會一直存在，網際網路餐飲需要線下資源，實體餐飲需要線上工具，二者合作才能雙贏，若果不能實現雙方的系統性交融，那網際網路對於傳統餐飲的進級改善也就不復存在。
但兩者也會分歧存在。首先，傳統餐飲人是沒有網際網路基因的，要接入網際網路基因需要大批網際網路人材。可實際情況，很少網際網路人願意到傳統企業。其次，雙方思考的維度不同。網際網路人思考的東西以及傳統餐飲人是有碰撞的，網際網路的做法很大程度上先開發先造勢先做消費者習氣，傳統行業則偏偏相反，他們但願做口碑行銷吸引顧客而不是網際網路行銷。因而，二者的碰撞若果能找到一個平衡點對於餐企發展是促成的，若果沒有一個適合的點二者也就難以共存。
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