兩岸微商網路創業平台

俗話說懶人催生經濟，在人們馬不停蹄的步伐中，商人發現了一個又一個的商機。針對於都市工作者吃早飯的痛點，早飯O2O應運而生。早在2014年，美團、百度外賣、餓了嗎接踵開通早飯O2O業務，除了了這些大平台，市場上還有呆鵝、趁早、汁味等創業公司。

然而這些早飯O2O的運營並無想像中一路順風。前不久美團宣佈關閉早飯O2O業務，而百度外賣比美團更早撤離，創業公司裡，早在去年12月末，呆鵝就已宣佈倒閉。

使用者線下體驗差是倒閉根本緣故

總的來講，相對於於外賣業務而言，早飯業務天生缺陷大。一系列的問題下，使用者的線下體驗效果很不理想，直接致使了早飯O2O業務接踵關閉。

盡人皆知，使用者之所以選取早飯O2O無非是看中兩點，利便快捷，吃得放心。但早飯本身毛利低，而內含美團在內的平台基本都把配送外包給第三方，質量參差不齊，甚至工作都是由散戶承包，徹底不能保障客戶的體驗品質。知乎上有網友吐槽道，「分餐的姑娘小伙，近一半是50塊錢2小時雇來的，至關不靠譜。」因而，時常有使用者反映，早飯遲遲不能送達，或是拿到手的早飯已冰涼，諸這樣類的案例讓平台累積了不少壞口碑。

除了了送餐時間延誤問題外，另一個問題則是送餐體系不完美致使的。因為送餐地點多為寫字樓，為了提高效力，送餐員一般會將早飯送至寫字樓一固定地點，再由客戶自取。但這樣「私自擺攤」的行為就影響到寫字樓以及街道的管理。有網友吐槽道，時常看見早飯送餐原與保安以及城管發生衝突，甚至街邊小販也因生意受到影響而不斷找茬。這樣一來，送餐員只能不斷改換取餐地點，為使用者帶來不少麻煩。

目前早飯O2O市場尚不夠成熟，而一個不能保障使用者優良的線下體驗的行業，也註定了它的路走不遠。

扭轉僵局應從平台自身啟程

從市場上來看，早飯屬於剛性需求。都市工作者被迫選取快節奏的日子模式，因而貪睡、趕時間、不順路讓他們不得不忽略早飯這個環節，這恰是早飯O2O的發展契機。要扭轉當今的僵局，早飯O2O平台就必需從自身啟程。

首先來講早飯配送問題。事實上早飯O2O平台徹底可以借鑒淘寶的菜鳥驛站，通過與寫字樓左近的便利店樹立合作關系，將其作為早飯配送點，並符合保溫裝置是很可取的。除了了每單能取得少許毛利外，取餐業務給便利店帶來了足夠的客流量，事實上是一種共贏互利的合作關系。

此外，要想進一步保證餐品以及服務質量，最佳的辦法就是自建廚房以及團隊。通過市場調查，確定熱點區功能變數，樹立多個餐品供應點為使用者供應厚味養分，衛生合格的餐品。同時樹立一支專門的送餐團隊，並進行系統化的管理，以此保障線下的服務質量。

也許有人會說，這樣的建設工作務必要增添更多的人力物力成本，並不現實。並不然，作為一個服務型產業，必需將使用者的線下體驗擺放在第一名。事實上從先前各大平台的燒錢作戰不難看出，美團、百度這種平台是徹底具備這個經濟實力，就看他們是否願意撒手一搏。

從平台自身發展斟酌，適量提高價格也並不是不可可取。同時有調查資料顯示：有67%的使用者選取路邊攤或是小商販解決早飯問題，品牌連鎖店解決的佔20%，其餘為13%。使用者有消費能力，只要平台提供快捷利便、好吃衛生的早飯，那末價格並非使用者獨一的考量。在市場競爭中，這樣的平台也有著絕對於的優勢。第一，我的早飯好吃、放心，第二，我有一套完備的配送體系，使用者滿意度在這裡。

對于目前的早飯O2O，動作不易，平台接踵關閉的現況確鑿慘烈。但與之相對於應的確是尚未飽以及的市場，讓各方資本人垂涎三尺。因而，只要提供讓顧客無話可說的優質服務，早飯O2O平台的發展前景是很廣闊的。尤其是大中型O2O平台的優勢強大，徹底具備在這場競爭中勝出的實力。

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